ハワイの農業について学ぼう！ワゴンに乗って広大な農園を進むツアーが大人気

北東から吹きつける貿易風が、山々に当たってできる雲がもたらす雨と豊富な地下水、一年を通して温暖な気候―ハワイは農業を行うのに適した土地を多く持っています。
オアフ島でも、降水量が多い東海岸のカネオヘからワイマナロでは、古代には養魚池やタロイモ栽培のための水田が作られ、後にアジア人移民の食を支える稲の水田も広がっていました。
（現在もワイマナロは、農業が行われています。
）ワイキキもかつては見事な農村で、豊富な地下水や川の水の存在に、長い日照時間が加わり、美味しいタロイモやバナナ、米が豊富に採れていました。
　ワイキキに広がっていたタロや稲の水田。
　　写真：Hawaii State Archives　ハワイで商業生産されている動植物の生産額ランキング　1835年に、サトウキビの商業生産が始まり、1800年代後半から1900年代前半にかけて、サトウキビやパイナップルの巨大なプランテーションがハワイ各地で造られ、日本人移民も数多く働いていました。
経済活動の中心が観光業に移り、サトウキビやパイナップルの大規模な商業生産は終えてしまったハワイですが、かつて農地だった場所を使って、現在は様々な農作物が栽培されています。
それでは、ハワイで商業生産されている動植物の生産額トップ20を見てみましょう。
（ハワイ州農務局が2023年12月に発表した最新の資料より）　1位　作物の種　2位　牛　3位　コーヒー4位　藻（も）5位　マカダミアナッツ6位　バジル7位　鶏卵8位　ラン（切り花／鉢植え）9位　葉（装飾用／食用）10位　レタス11位　タロイモ12位　鉢植えの植物13位　バナナ14位　切り花／レイ用の花15位　パパイヤ16位　長ネギ17位　観賞魚（養殖）18位　キャベツ19位　食用豚20位　サツマイモかつては、ハワイで生産される農作物の大部分を占めていたサトウキビとパイナップルの姿はランキング内にありませんね。
　地産地消が進むオアフ島　レタスやキャベツ、長ネギといった日常的に使われる野菜は、主にオアフ島内での消費を念頭に栽培されています。
こういった野菜類も含めて、ハワイで消費される食糧は、長い間アメリカ本土や外国からの輸入に頼っており、ハワイの食糧自給率はわずか10％程という状態が続いていました。
しかし、食料の輸入には高額の運搬コストがかかることや、収穫後の運搬時間が短い方が、新鮮なまま消費者の手…

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